Il existe plusieurs versions de cette chanson champenoise du 16ème siècle. Certaines sont plus courtes, d'autres plus longues en fonction des différentes étapes de la croissance de la vigne et du raisin et de la fabrication et la consommation du vin que les gens choisissent de chanter ou d'ignorer. La structure en est toujours la même bien que certaines versions reprennent la nouvelle étape dans les deux dernières lignes alors que d'autres conservent toujours les deux dernières lignes du premier couplet. Vous trouverez dans les notes une version assez exhaustive dans laquelle vous pourrez puiser !

Notes

1. Plantons la vigne,
La voilà la jolie vigne,
Vigni, vignons, vignons le vin,
La voilà la jolie vigne au vin,
La voilà la jolie vigne !

2. De vigne en terre…

3. De terre en plante…

4. De plante en pousse…

5. De pousse en branche…

6. De branche en feuille…

7. De feuille en fleur…

8. De fleur en graine…

9. De graine en mûre…

10. De mûre en grappe…

11. De grappe en cueille…

12. De cueille en hotte…

13. De hotte en cuve…

14. De cuve en foule…

15. De foule en presse…

16. De presse en tonne…

17. De tonne en perce…

18. De perce en broc…

19. De broc en verre…

20. De verre en goûte…

21. De goûte en trinque…

22. De trinque en bouche…

23. De bouche en ventre…

34. De ventre en pisse…

35. De pisse en terre…

36. (Retour au 1er couplet)

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Une jolie version par "Musique à bouches", un groupe québécois. Ils passent du 1er couplet "vigne", au 2nd "pousse", puis grappe, tonne, cuve, verre, bouche et la 3ème ligne de leur dernier couplet est "bouchi, bouchons, débouchons le vin".
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Ils passent du 1er couplet "vigne" à "grappe", à "hotte", à "cuve", à "cruche", à "verre", à "bouche", à "fête".
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Partition

Partition musicale - Plantons la vigne