En el Mardi Gras en Basile en Luisiana, grupos de personas se disfrazan con trajes de colores vivos y van a pedir ingredientes para hacer gumbo en casas y granjas, cantando esta canción. Esto se llama el "Courir de Mardi Gras" –los "Mardi Gras" son las personas disfrazadas. A veces van a caballo. Más tarde, regresan al pueblo con los ingredientes que se procuraron y (tradicionalmente) las mujeres cocinan un enorme gumbo para todo el pueblo.

El capitán es el líder del grupo. Dirige esta canción dialogada, cantado la primera parte y el grupo canta la respuesta (el coro).

Notas

Mujeres empezaron a participar en la tradición en los años 1980.

Comentarios

El Courir de Mardi Gras en Basile incluye la tradición de pedir 'nickels' (monedas de cinco céntimos) llamados "cinq-sous".

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